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Baklava – das beste und einfachste Baklava Rezept aller Zeiten

Johanna 21 Kommentare

Baklava – das beste und einfachste Baklava Rezept aller Zeiten

Die türkische Küche bietet viele leckere Süßspeisen. Eine der bekanntesten ist Baklava. Dieses süße Gebäck wird aus Blätterteig bzw. Filoteig hergestellt, mit gemahlenen Nüssen oder Pistazien gefüllt … [Weiterlesen...]

Kategorie: Featured, Rezepte Stichworte: Baklava, Rezepte, Türkische Küche

Mercimek çorbası – Rote Linsen Suppe

Johanna 1 Kommentar

Mercimek çorbası – Rote Linsen Suppe

Zutaten für 4 Portionen: 75 g rote Linsen 500 ml Wasser 1 Zwiebel ½ EL Tomatenmark 1 EL Öl Salz, Pfeffer und Minze Die Linsen gut waschen. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden, anschließend in Öl … [Weiterlesen...]

Kategorie: Rezepte Stichworte: Rezept, Suppe

Açma

Johanna 2 Kommentare

Açma

1 Päckchen Trockenhefe 1/2 Becher lauwarme Milch 1/4 Becher lauwarmes Wasser 2,5 EL Zucker 1/2 Becher geschmacksneutrales Öl (z. B. Sonnenblumen- oder Rapsöl) 2 Becher Mehl 1/2 TL Salz Zum … [Weiterlesen...]

Kategorie: Rezepte Stichworte: Gebäck, Rezept

Türkisches Fladenbrot – Pide

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Türkisches Fladenbrot – Pide

Zutaten für 2 Brote 500 g Mehl (backstark, Typ 550) 8 g Zucker 1 TL Salz 1 Päckchen Trockenhefe 10 g Olivenöl 360 ml lauwarmes Wasser etwas Öl für die Schüssel zum Bestreichen: 1 Ei 2 EL … [Weiterlesen...]

Kategorie: Rezepte Stichworte: Gebäck, Rezept

Wort des Tages – bardak

bardak das Glas

Bu bardakta su var. In diesem Glas ist Wasser.
İki bardak portakal suyu, lütfen. Zwei Gläser Orangensaft, bitte.
O, bardağını boşalttı. Er leerte sein Glas.
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