Rezept Archive - Türkisch lernen mit System - In 6 Tagen zur nächsten Stufe.

Mercimek çorbası – Rote Linsen Suppe

Johanna — Sun, 10 Jan 2010 22:10:19 +0000

Zutaten für 4 Portionen: 75 g rote Linsen 500 ml Wasser 1 Zwiebel ½ EL Tomatenmark 1 EL Öl Salz, Pfeffer und Minze Die Linsen gut waschen. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden, anschließend in Öl anbraten. Tomatenmark hinzufügen. Die Linsen dazugeben und gut umrühren. Das Wasser in den Topf gießen und aufkochen lassen. Mit […]

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Açma

Johanna — Wed, 04 Nov 2009 13:30:26 +0000

1 Päckchen Trockenhefe 1/2 Becher lauwarme Milch 1/4 Becher lauwarmes Wasser 2,5 EL Zucker 1/2 Becher geschmacksneutrales Öl (z. B. Sonnenblumen- oder Rapsöl) 2 Becher Mehl 1/2 TL Salz Zum Beschmieren: 1 Eiweiß leicht geschlagen Kreuzkümmel Hefe in einer großen Schüssel in Wasser auflösen. Zucker, Milch und Öl hinzufügen. Umrühren bis der Zucker aufgelöst ist. […]

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Türkisches Fladenbrot – Pide

Johanna — Sun, 25 Oct 2009 12:10:00 +0000

Zutaten für 2 Brote 500 g Mehl (backstark, Typ 550) 8 g Zucker 1 TL Salz 1 Päckchen Trockenhefe 10 g Olivenöl 360 ml lauwarmes Wasser etwas Öl für die Schüssel zum Bestreichen: 1 Ei 2 EL Wasser Schwarzkümmel Sesam Die Hefe mit Zucker im Wasser auflösen. Mehl, Salz und Olivenöl hinzufügen und alles mit […]

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