Artikel mit dem Tag: Rezept
Mercimek çorbası – Rote Linsen Suppe
Zutaten für 4 Portionen:
75 g rote Linsen
500 ml Wasser
1 Zwiebel
½ EL Tomatenmark
1 EL Öl
Salz, Pfeffer und Minze
Die Linsen gut waschen. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden, anschließend in Öl anbraten. Tomatenmark hinzufügen. Die Linsen dazugeben …
Açma
1 Päckchen Trockenhefe
1/2 Becher lauwarme Milch
1/4 Becher lauwarmes Wasser
2,5 EL Zucker
1/2 Becher geschmacksneutrales Öl (z. B. Sonnenblumen- oder Rapsöl)
2 Becher Mehl
1/2 TL Salz
Zum Beschmieren:
1 Eiweiß leicht geschlagen
Kreuzkümmel
Hefe in einer großen Schüssel in Wasser auflösen. …
Türkisches Fladenbrot – Pide
Zutaten für 2 Brote
500 g Mehl (backstark, Typ 550)
8 g Zucker
1 TL Salz
1 Päckchen Trockenhefe
10 g Olivenöl
360 ml lauwarmes Wasser
etwas Öl für die Schüssel
zum Bestreichen:
1 Ei
2 EL …
