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Artikel mit dem Tag: Rezept

Mercimek çorbası – Rote Linsen Suppe

10. Januar 2010 – 23:10 | Kein Kommentar
Mercimek çorbası – Rote Linsen Suppe

Zutaten für 4 Portionen:
75 g rote Linsen
500 ml Wasser
1 Zwiebel
½ EL Tomatenmark
1 EL Öl
Salz, Pfeffer und Minze
Die Linsen gut waschen. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden, anschließend in Öl anbraten. Tomatenmark hinzufügen. Die Linsen dazugeben …

Açma

4. November 2009 – 15:30 | Kein Kommentar

1 Päckchen Trockenhefe
1/2 Becher lauwarme Milch
1/4 Becher lauwarmes Wasser
2,5 EL Zucker
1/2 Becher geschmacksneutrales Öl (z. B. Sonnenblumen- oder Rapsöl)
2 Becher Mehl
1/2 TL Salz
Zum Beschmieren:
1 Eiweiß leicht geschlagen
Kreuzkümmel
Hefe in einer großen Schüssel in Wasser auflösen. …

Türkisches Fladenbrot – Pide

25. Oktober 2009 – 14:10 | Kein Kommentar
Türkisches Fladenbrot – Pide

Zutaten für 2 Brote

500 g Mehl (backstark, Typ 550)
8 g Zucker
1 TL Salz
1 Päckchen Trockenhefe
10 g Olivenöl
360 ml lauwarmes Wasser
etwas Öl für die Schüssel

zum Bestreichen:

1 Ei
2 EL …